נעים מאוד, שמי אלונה ואני חובבת אוכל ובישול מושבעת. אל האוכל ההודי הגעתי דרך מגורים בלונדון בילדותי ומאז אני חוקרת ולומדת אוכל הודי על כל גווניו. חוץ מניסויים במטבח אני גם עובדת בהייטק, בת זוג לרופא ואמא לשלושה פיצים נהדרים.
מלבד אוכל הודי אני גם אוהבת לנבור במתכונים ישנים של סבתות שנקרות בדרכי ולשחזר מנות דגל שלהן או סתם דברים מוזרים מימים עברו. בבלוג תמצאו מתכונים מהמטבחים ההודים השונים, מתכוני סבתות משובחים ועוד כל מיני דברים טובים במיוחד שלא נופלים תחת הקטגוריות האלו.
את הבלוג פתחתי בחופשת הלידה עם הבן הבכור. עם השנים התמעט הזמן הפנוי שלי וכך גם תדירות הפוסטים בבלוג ירדה. מקווה לחזור לפעילות בהקדם!
לכל שאלה או בקשה מוזמנים ליצור קשר ב contact@cinnamona (dot) net (החליפו dot בנקודה). מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם cinnamonanet@ שם אני מעלה תמונות משלבים שונים של מתכונים בשלבי מחקר יחד עם דברים מסקרנים נוספים שמתרחשים אצלי במטבח.
אין לעשות שימוש בתוכן ובתמונות ללא אישור מפורש בכתב.
היי אלונה
הבלוג הזה שינה לי את החיים
מאז הטיול בהודו אי אז ב2016 ובזה שאחריו ב2018 תמיד חלמתי להכין בעצמי אוכל הודי
הגיע הרגע ובמטבח משלי אני מנסה כמעט את כל המתכונים
לבינתיים אלו שניסיתי – פשוט 1 ל-1 כמו הטעם של דלהי
תענוג לחיך! אני והבת זוג כלכך נהנים !
תודה רבה
המון תודה על התגובה!
בוקר טוב. מישהו מכיר את חנות התבלינים והאוכל ההודי ,ברחוב הרצל בחיפה, כתובת מדויקת ומספר טלפון?
הי. עברתי על המתכונים שלך ושמחתי לראות שאת נאמנה למקור ומדוייקת 🙂
היי,
תענוג של בלוג.
מתכונים מעולים.
האם תוכלי לעלות מתכון של צ’יקן טיקה מאסללה.
תודה!
חשבתי שאני היחיד עם שגעון לאוכל ההודי. איזה כיף לקרוא את הבלוג שלך. הזדמנות לאוורר את הסיר אידלי והטאווה ששכבו בארון הרבה זמן 🙂
אני מאוד מאוד נהנת לקרוא ולעיין בבלוג שלך ! כבר קניתי את התבלינים ואני בדרכי לנסות .. תודה לך איזה כיף שמצאתי את הבלוג !!
שלום, גרה בעמק הירדן, צפון, יש חנות שעושה משלוחים הביתה ואפילו מעט מוצרים ?
היי! מוזמנת לקפוץ לעמוד חנויות הודיות בארץ בבלוג – http://www.cinnamona.net/heb/misc/indian-grocery-shops/
יש גם אתר שעושה משלוחים עד הבית, לא ניסיתי בעצמי –
http://www.indian-store.co.il/