את הבלוג קינמונה התחלתי בדיוק לפני שלוש שנים, בחופשת לידה עם בני הבכור. התשוקה לאוכל הודי ליוותה אותי כבר הרבה שנים, והרגשתי שכבר צברתי מספיק מומחיות וידע כדי לשתף בזה גם אחרים. העובדה שבקושי מצאתי אתרים ומתכונים בעברית לאוכל הודי “אמיתי”, ולא כזה שהותאם לחיך הישראלי/יהודי, דחפה אותי לצאת ולפרסם את מה שגיליתי ולמדתי.
בהתחלה דמיינתי שהבלוג יעסוק גם בתיעוד מתכונים של סבתא שלי וסבתות אחרות, גם בפרסום של מתכונים מוצלחים במיוחד וגם באהבה שלי לאוכל הודי. איכשהו מפה לשם הפוקוס המרכזי כיום של הבלוג הוא אוכל הודי ושאר הנושאים נדחקו קצת הצידה. עם זאת, עצם קיום הבלוג העלה את רמת המומחיות שלי באוכל הודי בכמה רמות. אני חוקרת יותר ומנסה יותר בעקבותיו.
השם “קינמונה” אגב, הומצא על ידי חבר טוב ומצחיק במיוחד, והוא וריאציה על שם חיבה שלי.
לכבוד יום ההולדת של הבלוג אסכם כאן את עשרת המתכונים הנצפים ביותר, את עשרת המתכונים שאני הכי אוהבת ואוסיף עוד כמה סטטיסטיקות נחמדות.