תגית: עוגיות
-
עוגיות כמון
תמיד סקרנו אותי מאכלים שנעים בין המתוק למלוח, עם טעמים אקזוטיים ושילובים שאני לא רגילה אליהם. לפעמים הדברים הכי מיוחדים בעצם מתחבאים לנו מתחת לאף כל הזמן הזה וכל מה שצריך זו זווית חדשה (ואיזה בלוג הודי מסקרן) בשביל לשים לב אליהם. לאורך ההרפתקאות והגילויים שלי במטבח ההודי כבר נחשפתי לא פעם לשימושים מפתיעים בתבלינים
-
עוגיות שוקולד מוגזמות
מה הולך הכי טוב עם שוקולד? עוד שוקולד! ואם אפשר אז גם כמה סוגים של שוקולד בשביל הפינוק. העוגיות המעולות האלו עשויות בעיקר משוקולד ומבוססות על המתכון של האחת והיחידה פיית העוגיות, שמבוסס בתורו על מתכון של רוני ונציה. המתכון כאן כולל כמה שינויים והתאמות שלי לטעמים המועדפים בבית. התוצאה שוקולדית מאוד, מתוקה וממכרת.
-
עוגיות קורנפלקס של סבתא בלה
אצל סבתא בלה תמיד יש עוגיות. בכניסה למטבח ניצבות בגאון שלוש צנצנות זכוכית מגונדרות מלאות בעוגיות טריות מעשה ידיה. המתכון הבא הוא מתכון לאחת מהעוגיות האהובות עליי, מלאות בזכרונות ילדות. המתכון במקור הגיע מMella, אחותו הבכורה של סבא שלי (שמיני מתוך תשעה ילדים) וכנראה נוצר אי שם בדרום אפריקה בתחילת המאה העשרים.
